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    紅曲與功能健康食品的開發應用現狀和展望

    紅曲與功能健康食品的開發應用現狀和展望

    本文闡述了心腦血管慢性疾病已經成為了危害人類健康的重要因素,并且近年心腦血管慢性疾病出現了年輕化的趨勢。隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高,尤其是人們飲食結構和生活方式的改變,我國心腦血管慢性疾病的患病率呈現明顯上升趨勢。我國逐漸步入老齡化社會階段,心腦血管慢性疾病是嚴重威脅中老年人健康的第一大因素。紅曲是紅曲霉菌接種在大米上發酵而成的一種食療兼備的傳統中藥,在我國已有一千多年的歷史,對多種心腦血管慢性疾病具有很好的療效。本文對紅曲代謝產物中功效成分的研究現狀、紅曲在大健康產品中的應用開發以及紅曲產品的市場前景進行了詳細的綜述和展望,以期為進一步研究和開發紅曲霉資源提供科學的依據和參考。
    2021-04-16
    佳成生物公司榮獲中國生物發酵行業創新貢獻獎

    佳成生物公司榮獲中國生物發酵行業創新貢獻獎

    2020年8月25日中國生物發酵產業協會在上海隆重舉行第三屆會員代表大會暨協會成立三十周年表彰大會。中國輕工業聯合會會長張崇和、中國國輕工業聯合會副會長賈志忍,中國輕工業聯合會兼職副會長、中國生物發酵產業協會名譽理事長石維忱,中國輕工業聯合會執行秘書長陳建國、中國生物發酵產業協會理事長于學軍、副理事長兼秘書長王潔、副理事長馬振華到會指導;國內300多家大中型生物發酵骨干企業、相關研究院所和大專院校的專家領導參加了會議。
    2020-08-28
    深糧控股&多喜米公司領導團隊蒞臨佳成生物考察

    深糧控股&多喜米公司領導團隊蒞臨佳成生物考察

    2020年7月22日,深糧控股&多喜米公司領導團隊一行7人,在深糧研究院院長鄭煜曦、深糧控股多喜米公司常務副總經理黃騁的帶領下,蒞臨佳成生物進行實地考察,并就雙方的戰略合作進行了深入的座談交流。
    2020-07-24
    佳成生物榮獲省食品行業產學研合作集體和個人榮譽表彰

    佳成生物榮獲省食品行業產學研合作集體和個人榮譽表彰

    2019年11月14日,由湖北省經濟和信息化廳指導,湖北省食品工業協會、湖北省食品科學技術學會、湖北工業大學聯合主辦的2019年湖北食品行業產學研合作發展論壇暨食品產業年會在湖北工業大學隆重舉行。
    2020-01-15
    佳成生物公司姚繼承先生當選中國生物發酵產業標準化技術委員會專家委員

    佳成生物公司姚繼承先生當選中國生物發酵產業標準化技術委員會專家委員

    2019年12月16-17日中國生物發酵產業標準化技術委員會成立大會在北京召開,佳成生物公司董事長姚繼承先生當選中國生物發酵產業標準化技術委員會專家委員。
    2020-01-15
    佳成生物公司又一重大成果獲國家發明專利授權

    佳成生物公司又一重大成果獲國家發明專利授權

    日前佳成生物公司收悉國家知識產權局通知,公司于2017年8月申請的國家發明專利”一種高產酸式莫那可林K低產橘霉素的紫紅曲霉菌及應用“于2019年9月24日被正式授予發明專利權。
    2019-10-08
    武漢佳成生物參加10月美國西部植提展

    武漢佳成生物參加10月美國西部植提展

    武漢佳成生物制品有限公司將攜紅曲系列產品參加10月2019美國植物提取物、健康及創新原料西部展。
    2019-09-19
    “酯化紅曲菌種及其生產工藝”獲國家發明專利授權

    “酯化紅曲菌種及其生產工藝”獲國家發明專利授權

    日前武漢佳成生物公司收悉國家知識產權局通知,公司于2013年4月申請的發明專利“酯化紅曲菌種及其生產工藝”于2019年7月15日被正式授予發明專利權。???  發明專利公開了一種酯化紅曲菌種,該菌種是以從傳統紅心大曲中分離得到的紅色紅曲霉等為出發菌株,利用現代生物工程技術對其進行分離篩選、誘變選育、繁殖復壯、菌體組合等得到多個酯化活性很強的酯化紅曲霉菌種,已于2011年2月23日專利保藏于中國典型培養物保藏中心,專利保藏號為:CCTCCNO:M2011048。酯化紅曲在白酒生產中的應用可有效提高大曲的酯化力,促進有機酸轉化成相應的酯,且其對己酸和乙酸轉化成己酸乙酯和乙酸乙酯具有很強的選擇性,使有機酸轉化成相應的酯,解除了酸對細胞的毒害作用;其產生的蛋白酶也可豐富酒的香味成分。在白酒生產應用中加快有機酸與醇的酯化反應,促進生成各種酯類,縮短白酒發酵周期,增加己酸乙酯等呈香類物質的合成能力,顯著提高白酒的優級品率。?  佳成生物公司自2003年提出“酯化紅曲”這一生物釀造領域的名詞概念,并將其作為多微多酶系的微生態發酵劑進行了多年不懈的深入研究,獨創性的開發出了酯化紅曲、發酵紅曲等產品,對產品的性能、理化特性、安全性能等進行了系統的研究,其研究成果于2014年獲湖北省科技進步二等獎;公司在企業標準《酯化紅曲》、《發酵紅曲》的基礎上,參與起草制定了國家輕工行業標準QB/T5188-2017《釀造紅曲》,該標準于2018年4月實施。對利用現代生物科技,推動中國傳統古老的紅曲煥發生機,對紅曲在生物釀造行業的廣泛應用做出了積極的貢獻。?  該發明專利的正式授權,是對武漢佳成生物制品有限公司利用現代生物技術與傳統釀造工藝相結合,在菌種研發及應用并形成商品化方面的研究開發工作的充分肯定,也標志著在該領域公司走在了生物釀造技術領域的前沿。
    2019-08-01
    武漢佳成生物將攜“中國紅曲”亮相Vitafoods Europe

    武漢佳成生物將攜“中國紅曲”亮相Vitafoods Europe

    VitafoodsEurope是歐洲天然植物提取及保健品食品配料類最大的專業性展會,開始于1997年,每年一屆。瑞士Vitafood歷經22年的發展,遵循高品質的定位得到了全球保健食品行業的專業人士的高度關注和認可,是歐洲營養保健食品市場的風向標,具有不可動搖的行業領軍地位。?  在此,預祝武漢佳成公司本次展會取得圓滿成功!?  關于我們?  武漢佳成生物制品有限公司?  主要生產銷售紅曲發酵產品
    2019-04-29
    紫紅曲健康米搶灘全國市場

    紫紅曲健康米搶灘全國市場

    4月22日,武漢佳成生物制品有限公司在漢召開紫紅曲健康米推介會,全國各地40多位經銷商參加了會議?! ≡谕平闀?,武漢佳成生物制品有限公司董事長姚繼承分享了《從源頭控制自身健康》,介紹了紫紅曲健康米是采用優質東北大米,紫紅曲菌發酵生產的功能性紅曲為原料,經過現代先進技術加工而成,口感細膩,營養均衡,富含天然他汀,可作為中老年人、三高和肥胖人群的主食首選。?  與會人員現場見證品嘗了紫紅曲健康米煮的
    2019-04-23
    武漢佳成生物邀請您參加世界大健康博覽會

    武漢佳成生物邀請您參加世界大健康博覽會

    尊敬的客戶朋友們:?  您好!非常感謝大家長期以來對武漢佳成生物制品有限公司的大力支持。世界大健康博覽會即將開展,在此,我們誠摯邀請您蒞臨我司展位,進行參觀指導及業務交流,我們期待您的到來!?  展會地點:武漢國際博覽中心(漢陽區鸚鵡大道619號)?  展會時間:2019年4月7日-10日?  武漢佳成展位:【A40】?  特此邀請!?  武漢佳成生物制品有限公司???  2019年首屆世界大健康
    2019-03-28
    佳成生物2019年上海FIC展會報告

    佳成生物2019年上海FIC展會報告

    2019年3月18日至3月20日,第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會FIC(FoodIngredientChina)在上海國家會展中心隆重舉行。?  FIC展素有“食品添加劑和配料行業風向標”之稱,有來自全球33個國家和地區的1568家國內外知名企業攜食品添加劑和配料領域最新成果全新亮相,現場匯聚了國內外眾多優秀食品企業及行業內各類專業人士。?  此次展會,由公司董事長姚繼承親自帶隊,營銷中
    2019-03-22
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